Кишечная палочка в бургерах: результаты проверки по России.
По данным Роскачества в бургерах пяти сетей обнаружена кишечная палочка.
Эксперты отмечают, что самые высокие показатели зафиксированы в меню ряда сетей, включая «Вкусно — и точка», Burger King и Steak it easy.
Выявлены нарушения обязательных требований по микробиологическим показателям в продукции семи сетей: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill и Достаевский.
В образцах зафиксировано превышение допустимых норм мезофильных аэробных и факультативно‑анаэробных микроорганизмов, в отдельных случаях — более чем в 15 раз.
В бургерах перечисленных сетей также обнаружены бактерии группы кишечной палочек.
- ДНК сои выявили в бургерах Франклинс Бургер, Frank by Баста и Щепка;
- рапс — в BB & BURGERS; сою и рапс — в Burger Heroes; кукуруза — в Ketch up;
- в десяти образцах нашли следы ДНК курицы.
