Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ, согласно которому высота пенной шапки у пива сокращается с 30 мм до 15 мм, а её стойкость — с 3 минут до 1.
Бокал пива с пеной
Коротко о значении изменений
Изменения формализуют более низкие требования к внешнему виду и стойкости пены. Новые параметры теперь закреплены в нормативе и будут применяться при оценке соответствия продукции.