Росстандарт снизил требования к пенной шапке пива

Новый ГОСТ уменьшил допустимую высоту пенной шапки с 30 мм до 15 мм и сократил требование по стойкости с трёх минут до одной.

Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ, согласно которому высота пенной шапки у пива сокращается с 30 мм до 15 мм, а её стойкость — с 3 минут до 1.

Бокал пива с пеной

Коротко о значении изменений

Изменения формализуют более низкие требования к внешнему виду и стойкости пены. Новые параметры теперь закреплены в нормативе и будут применяться при оценке соответствия продукции.